홈베이킹 파티셰 ‘베이킷’의 심서연 ****

가을 밤, 달콤하게 즐기는 마롱케이크


세부 일정


트레이더스 연산 (부산) - 9/30 (금) 11:00 ~ 12:30

트레이더스 김포 - 10/24 (월) 10:30 ~ 12:00

트레이더스 구성 - 10/25 (화) 10:30 ~ 12:00

트레이더스 동탄 - 10/26 (수) 10:30 ~ 12:00

스타필드 안성 - 11/09 (수) 11:00 ~ 12:30

강의 계획


  1. 보늬밤 간략 소개 (만드는 법 영상 시청) / 대체품 설명- 밤 페이스트, 통조림 보늬밤 등

  2. 케이크 시트 만들기 (시연)

  3. 보늬밤을 갈아서 보늬밤 페이스트 만들기 - 보늬밤 페이스트를 넣은 밤 크림 만들기, 바닐라 생크림 휘핑하기, 보늬밤 잘게 커팅하기 (시연 및 실습)

  4. 미리 준비해둔 케이크 시트에 바닐라크림과 밤을 사용하여 케이크를 만들고 밤크림으로 데코 (시연 및 실습)

  5. 현장에서 시연한 케이크 시식 후, 각자 만든 케이크 포장

  6. 데코하는 방법, 사진 잘 나오도록 촬영하는 팁 등 안내